Канада офіційно отримала перший ресторан Hell's Kitchen всесвітньо відомого британського шеф-кухаря Гордона Рамзі. Заклад відкрив свої двері 14 вересня 2026 року на території River Cree Resort & Casino в громаді Enoch Cree Nation, неподалік Едмонтона. Це перший ресторан мережі Hell's Kitchen у Канаді та один із небагатьох у світі.
Ресторан створений за мотивами популярного телевізійного шоу Hell's Kitchen. Усередині відтворено атмосферу телепроєкту: дві відкриті кухні — червона та синя, фірмовий стиль оформлення та меню, до якого увійшли найвідоміші страви Гордона Рамзі.
Серед них — легендарний Beef Wellington, Sticky Toffee Pudding, лобстер-ризото, а також спеціально розроблені для канадського закладу страви з місцевих продуктів, зокрема запечений банок, салат Three Sisters, рагу з лося та тушковані ребра бізона. Використання преміальної яловичини з Альберти та локальних інгредієнтів стало частиною концепції нового ресторану.
За словами Гордона Рамзі, він радий відкрити перший канадський заклад саме в Еноху. Шеф зазначив, що гості можуть очікувати поєднання відомих фірмових страв, авторських коктейлів і тієї самої атмосфери, яка зробила Hell's Kitchen популярною в усьому світі. Керівництво River Cree Resort & Casino також називає відкриття історичною подією як для комплексу, так і для Канади.
Відкриття ресторану має значення не лише для любителів гастрономії. Очікується, що новий заклад стане додатковою туристичною атракцією для Едмонтона та всієї Альберти, приваблюючи гостей із різних регіонів Канади. Для громади Enoch Cree Nation проєкт означає нові робочі місця, розвиток туристичної інфраструктури та збільшення потоку відвідувачів до готельно-розважального комплексу.
Водночас через високий інтерес потрапити до ресторану одразу після відкриття буде непросто. Бронювання столиків здійснюється через офіційний сайт River Cree Resort & Casino, а перші доступні місця швидко розбирають охочі. Ресторан працює щодня з 17:00 до 23:00, тому відвідувачам рекомендують планувати візит заздалегідь.
Відкриття Hell's Kitchen стало ще одним підтвердженням того, що Альберта дедалі частіше з'являється на гастрономічній карті Північної Америки. Для шанувальників творчості Гордона Рамзі це можливість спробувати знамениті страви без поїздки до Лас-Вегаса чи інших міст, де працюють ресторани бренду, а для Едмонтона — шанс привернути увагу туристів і поціновувачів високої кухні з усієї країни.